Português — tecnologias para alimentos e bebidas
Linha de enchimento asséptico — bag-in-box, drum e cartão
O enchimento asséptico é o que permite armazenar e transportar produto sem cadeia de frio. A MCF Technology fornece o conjunto completo — esterilizador tubular ou de placas, manutenção de temperatura, esterilização da embalagem e enchimento estéril em ambiente pressurizado a vapor — com validação térmica documentada e rastreabilidade de lote.
Escopo de fornecimento da MCF Technology
- Trocador tubular ou de placas para esterilização UHT
- Holding tube e arrefecimento controlado
- Enchimento asséptico bag-in-box de 3 a 220 l e drum de 1000 l
- Enchimento asséptico de cartão e garrafa
- Esterilização a vapor e CIP/SIP automáticos
- Validação térmica documentada e registos de lote
Produtos finais típicos
- Sucos e purés de fruta assépticos
- Concentrado de tomate 28–30 % Brix
- Leite e bebidas vegetais UHT
- Molhos e semiacabados para indústria
- Bag-in-box de 220 l para exportação
- Drums de 1000 l para segunda transformação
Perguntas técnicas
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre asséptico e pasteurizado?
O sistema asséptico esteriliza produto e embalagem e enche em ambiente estéril: 12 a 24 meses de validade sem refrigeração. O pasteurizado exige cadeia de frio e tem validade mais curta.
Que formatos estão disponíveis?
Sacos de 3–20 l para food service, 220 l em palete para indústria e drums de 1000 l para transporte a granel e exportação.
É possível integrar numa fábrica já existente?
Sim: estuda-se o ponto de ligação térmico e hidráulico à instalação atual e a linha asséptica é entregue como módulo integrável, com automação partilhada.
A validação térmica está incluída?
Sim: curvas de temperatura, tempos de retenção e registos de comissionamento são entregues como documentação de validação, utilizável em auditorias e certificação.
Próximo passo
Solicite um estudo de viabilidade: Linha de enchimento asséptico
A MCF Technology entrega em todo o mundo — engenharia, montagem, comissionamento e assistência pós-venda em qualquer continente. Indique a capacidade pretendida e o país de destino: respondemos com uma pré-configuração e uma estimativa de investimento.