Dossier finanziario bancabile 3–10 anni
Ogni progetto esce con piano economico, DSCR, payback e punto di rottura EBITDA: il documento che le banche chiedono prima di finanziare un impianto.
Vedi il piano finanziarioOsservatorio MCF · News · Fiere
Osservatorio dell'industria alimentare, aggiornato ogni mattina.
Allerte, richiami, normativa e prezzi mondiali delle materie prime da fonti ufficiali (EFSA, FAO, OMS, FDA, Commissione Europea), con il commento MCF su cosa cambia per il tuo impianto. Più il calendario delle fiere di settore.
Sintesi del mattino
Le notizie ufficiali più rilevanti per chi produce, con il commento MCF.
FDA · · Allerta / richiamo
Lidl US Recalls Gelatelli Coffee & Vanilla Gelato Due to Possible Health Risk
Commento MCF: Il richiamo per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes potrebbe richiedere una verifica della tracciabilità del lotto interessato. Per gli stabilimenti che producono gelato, potrebbe essere opportuno riesaminare i controlli igienici e il monitoraggio ambientale.
FDA · · Allerta / richiamo
Family Farmstead Dairy Announces Recall of Raw Mild Cheddar Cheese Due to Potential E. coli O157:H7 Contamination
Commento MCF: La possibile contaminazione da E. coli O157:H7 potrebbe giustificare una verifica dei controlli igienici e della tracciabilità dei lotti negli stabilimenti caseari. Chi gestisce il prodotto interessato dovrebbe verificare l'eventuale corrispondenza con il lotto richiamato.
FDA · · Allerta / richiamo
Family Farmstead Dairy Announces Recall of Raw Mild Cheddar Cheese Due to Potential E. coli O26:H11 and O45:H2 Contamination
Commento MCF: Il richiamo potrebbe richiedere una verifica della tracciabilità del lotto interessato e dei controlli igienici nella lavorazione dei formaggi a latte crudo. Poiché titolo e sintesi indicano sierotipi diversi di E. coli, sarebbe opportuno verificare l’avviso completo prima di adottare misure specifiche.
EFSA · · Normativa
Guidance on the data requirements for the safety assessment of bisphenols other than Bisphenol A (BPA) and their derivatives
Commento MCF: Gli stabilimenti potrebbero confrontarsi con i fornitori sui bisfenoli diversi dal BPA presenti nei materiali a contatto con gli alimenti e sulla documentazione di sicurezza disponibile. La guida potrebbe orientare le verifiche sulle alternative al BPA, senza essere interpretata come approvazione di tali alternative.
EFSA · · Tecnologia
Analysis of toxic fish involved in ciguatera in the Canary Islands and assessment in the Mediterranean: identification of drivers and associated risk
Commento MCF: Il rapporto potrebbe aiutare a riesaminare la valutazione dei rischi delle materie prime ittiche e i criteri di approvvigionamento dalle aree studiate.
Il commento MCF è generato automaticamente a partire dalla notizia ufficiale e non aggiunge fatti: fa fede la fonte.
Allerte e richiami
FDA · 23 ott 2026
Natural Grocers Recalls Natural Grocers Brand Organic 2 Pound Mung Beans Due to Potential Presence of Foreign MaterialIl richiamo per possibile presenza di vetro potrebbe suggerire una verifica dei controlli sui corpi estranei e della tracciabilità dei lotti di fagioli mungo eventualmente utilizzati.
FDA · 22 ott 2026
WinCo Foods LLC Issues Allergy Alert on Undeclared Sesame in Hoagie RollsIl richiamo per sesamo non dichiarato potrebbe suggerire una verifica della corrispondenza tra ingredienti ed etichette e dei controlli sugli allergeni per prodotti analoghi.
FDA · 16 ott 2026
Lidl US Recalls Gelatelli Coffee & Vanilla Gelato Due to Possible Health RiskIl richiamo per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes potrebbe richiedere una verifica della tracciabilità del lotto interessato. Per gli stabilimenti che producono gelato, potrebbe essere opportuno riesaminare i controlli igienici e il monitoraggio ambientale.
FDA · 15 ott 2026
Family Farmstead Dairy Announces Recall of Raw Mild Cheddar Cheese Due to Potential E. coli O157:H7 ContaminationLa possibile contaminazione da E. coli O157:H7 potrebbe giustificare una verifica dei controlli igienici e della tracciabilità dei lotti negli stabilimenti caseari. Chi gestisce il prodotto interessato dovrebbe verificare l'eventuale corrispondenza con il lotto richiamato.
FDA · 15 ott 2026
Family Farmstead Dairy Announces Recall of Raw Mild Cheddar Cheese Due to Potential E. coli O26:H11 and O45:H2 ContaminationIl richiamo potrebbe richiedere una verifica della tracciabilità del lotto interessato e dei controlli igienici nella lavorazione dei formaggi a latte crudo. Poiché titolo e sintesi indicano sierotipi diversi di E. coli, sarebbe opportuno verificare l’avviso completo prima di adottare misure specifiche.
EFSA · 15 ott 2026
Surveillance of West Nile virus infections in humans and animals in Europe, monthly report – data submitted up to 7 October 2026Il rapporto potrebbe essere utile per seguire il contesto sanitario territoriale, ma dall'estratto non andrebbero dedotte indicazioni specifiche su contaminazione degli alimenti o modifiche ai processi.
FDA · 13 ott 2026
Pan Pepin Inc. Issues Allergy Alert of Para Bien Al Grano Due to Undeclared SesameIl richiamo potrebbe suggerire una verifica della corrispondenza tra ingredienti allergenici ed etichette. Potrebbe inoltre essere utile riesaminare la tracciabilità dei lotti per eventuali ritiri mirati.
FDA · 13 ott 2026
Pan Pepín Inc. Emite Alerta por Alérgenos en el Producto Parabien al Grano Debido a la Presencia de Sésamo No DeclaradoIl richiamo potrebbe suggerire una verifica della corrispondenza tra ingredienti allergenici ed etichette. Potrebbe inoltre essere utile riesaminare la tracciabilità dei lotti per eventuali ritiri mirati.
FDA · 9 ott 2026
Oliva LLC Issues Allergy Alert on Undeclared Sesame in Baba Ghanouj, Spicy Baba Ghanouj, and HummusIl richiamo potrebbe richiedere una verifica della gestione del sesamo e della corrispondenza tra ricette ed etichette nei prodotti analoghi.
FDA · 9 ott 2026
Krasnyi Oktyabr Inc. Recalls Starfish Seafood Trio Because of Possible Health RiskIl richiamo potrebbe motivare una verifica dei controlli contro Listeria e dell'igiene nelle linee di pesce affumicato a freddo. Potrebbe essere opportuno verificare anche la tracciabilità dei prodotti interessati.
Prezzi mondiali delle materie prime (FAO)
Indice FAO dei prezzi alimentari, 2014–2016 = 100. Ultimo dato: settembre 2026, 136.0. Fonte ufficiale: FAO
Indice generale
136.0 +5.8% su 12 mesi
Carne
127.9 +0.0% su 12 mesi
Lattiero-caseari
119.1 -19.1% su 12 mesi
Cereali
122.8 +17.2% su 12 mesi
Oli vegetali
198.6 +18.3% su 12 mesi
Zucchero
114.0 +14.7% su 12 mesi
Ricevi la sintesi settimanale
Una email a settimana con allerte, normativa e prezzi della tua filiera.
Fiere internazionali dove incontrarci
Partecipiamo alle fiere di processo e packaging food & beverage in Europa, Medio Oriente e Nord Africa. Le date delle singole edizioni cambiano: scrivici indicando la fiera che ti interessa e ti confermiamo presenza e appuntamento.
CIBUS Tec
Parma, ItaliaEdizione biennale
Prossima edizione: 27 ottobre 2026 – 30 ottobre 2026 (fonte ufficiale)
Tecnologie di processo e confezionamento food & beverage: è la fiera dove presentiamo linee complete e moduli di processo.
IPACK-IMA
Milano, ItaliaEdizione triennale
Processing e packaging: confronto su riempitrici, dosatrici e fine linea per prodotti liquidi e densi.
Interpack
Düsseldorf, GermaniaEdizione triennale
Riferimento mondiale del packaging: qui verifichiamo compatibilità dei formati e dei materiali richiesti dai mercati export.
Gulfood Manufacturing
Dubai, Emirati Arabi UnitiEdizione annuale
Prossima edizione: 3 novembre 2026 – 5 novembre 2026 (fonte ufficiale)
Middle East e Africa: progetti chiavi in mano con consegna, installazione e assistenza on-site.
Djazagro
Algeri, AlgeriaEdizione annuale
Prossima edizione: 12 aprile 2027 – 17 aprile 2027 (fonte ufficiale)
Nord Africa: impianti per pomodoro, succhi, latte e derivati con dossier finanziario per il credito locale.
Notizie da fonti ufficiali
Sicurezza alimentare, normativa e mercati agroalimentari: le ultime notizie pubblicate da EFSA, FAO e Organizzazione Mondiale della Sanità, aggiornate ogni mattina. Ultimo aggiornamento: 25 ottobre 2026.
EFSA ·
Application for the extension of use of the food additive glycolipids (E 246)
<p>The EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF Panel) provides a scientific opinion on the safety evaluation of a proposed extension of use of the food additive glycolipids (E 246) with respect to several food categories in addition to the uses already permitted in accordance with Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008. The application for the initial authorisation of the food additive
EFSA ·
22nd Meeting of the GMO Network
Online 2026-11-19 to 2026-11-19
FDA ·
Natural Grocers Recalls Natural Grocers Brand Organic 2 Pound Mung Beans Due to Potential Presence of Foreign Material
10/22/2026, Vitamin Cottage Natural Food Markets, Inc., Lakewood, Colorado, is recalling Natural Grocers Brand Organic 2-Pound Mung Beans due to the potential presence of glass.
FDA ·
WinCo Foods LLC Issues Allergy Alert on Undeclared Sesame in Hoagie Rolls
October 22, 2026 - WinCo Foods of Boise, ID is recalling the following WinCo Foods Brand Hoagie Rolls due to undeclared sesame.
EFSA ·
Stunning of heavy pigs: exchange with the EFSA scientific NCPs Network
<p>The Network of the National Contact Points for scientific support under Art 20 of Council Regulation (EC) 1099/2009 on the protection of the animals at the time of killing (scientific NCPs Network) includes nationally appointed representatives of Members States, including EFTA Countries. During annual meeting in March 2026, an exercise was performed to collect general information from Network m
EFSA ·
Practical implementation of NAMs into the risk assessment of pesticide residues - Bacterial Gene Mutation
<p>Regulation No 283/2013 requires the toxicological assessment of pesticide residues i.e., the active substance and its metabolites. The toxicological assessment of these metabolites has increasingly relied on predictive in silico tools such as Quantitative Structure‐Activity Relationships (QSARs), grouping and read‐across approaches, as recommended by the European Food Safety Authority and the f
EFSA ·
102nd Advisory Forum Meeting
Dublin, Ireland and online 2027-12-02 to 2027-12-02 , 2027-12-03 to 2027-12-03
EFSA ·
CP-g-26-07 Direct grant to Member States’ authorities to enhance public health security in the Union (DG SANTE)
<p>Commission Implementing Decision on the financing of the programme for the Union’s action in the field of health (‘EU4Health programme’) and the adoption of the work programme for 2026</p><p><strong>CP-g-26-07 Direct grant to Member States’ authorities to enhance public health security in the Union (DG SANTE) </strong> (pages 32-36)</p><p>Joint Action on Health Security planned, that invol
FAO ·
World Food Prize 2026 highlights importance of the right to food safety
EFSA ·
Appethyl® as part of a meal prolongs satiety/reduces cravings after that meal: Evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
<p>Following an application from Lars Jansson, submitted for authorisation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006 via the Competent Authority of Sweden, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the scientific substantiation of a health claim related to ‘Appethyl® as part of a meal prolongs satiety/redu
EFSA ·
Assessment of the feed additive consisting of l-threonine produced with Escherichia coli CGMCC 7.58 for all animal species for the renewal of its authorisation (Langfang Meihua Bio-Technology Co., Ltd.)
<p>Following a request from the European Commission, EFSA was asked to deliver a scientific opinion on the assessment of the application for the renewal of the authorisation of l‐threonine produced with a genetically modified strain <em>Escherichia coli</em> CGMCC 7.58 as a nutritional feed additive for all animal species. The applicant has provided evidence that the additive currently in the mark
EFSA ·
Safety and efficacy of a feed additive consisting of Bacillus paralicheniformis DSM 33806 and Heyndrickxia faecalis DSM 32016 (TechnoCare® 50) for piglets (suckling and weaned), pigs for fattening, sows (in order to have benefit in piglets) and all minor…
<p>Following a request from the European Commission, EFSA was asked to deliver a scientific opinion on the safety and efficacy of Bacillus paralicheniformis DSM 33806 and Heyndrickxia faecalis DSM 32016 (TechnoCare® 50) as a zootechnical feed additive (functional group: gut flora stabiliser) at a recommended minimum level of 1.5 × 10<sup>9</sup> CFU/kg complete feed (1.2 × 10<sup>9</sup> CFU B. pa
Aggiornamenti dai progetti
Cosa è cambiato nel modo in cui progettiamo e documentiamo un impianto alimentare chiavi in mano, con consegna, installazione e assistenza on-site in tutto il mondo.
Configuratore guidato di linea
Dalla materia prima alla capacità oraria: il configuratore propone i moduli di processo coerenti e la stima di massima in pochi passaggi.
Apri il configuratoreConfronto scenari e bilancio di massa
Simulazione di rese, scarti e consumi per confrontare due configurazioni prima di impegnare capitale.
Confronta gli impiantiProgetti realizzati e referenze
Impianti per pomodoro, succhi, latte e derivati, ittico, pet food e confetture, con clienti in Italia, Europa, Africa, Medio Oriente e America Latina.
Guarda i progettiFiere, associazioni e costruttori europei
L'elenco completo delle fiere food-tech, delle associazioni e degli organismi tecnici di riferimento e dei fornitori europei dei componenti che integriamo nelle linee, con il collegamento alla pagina tecnica corrispondente.
Apri l'ecosistema industrialeFissa un appuntamento in fiera o una call
Indica prodotto, capacità oraria e paese di installazione: rispondiamo con una prima valutazione di fattibilità entro 5 giorni lavorativi.
Richiedi studio di fattibilità