العربية — تقنيات الأغذية والمشروبات
خط إعادة تصنيع معجون الطماطم 500 كجم/س — تكوين مبدئي للتعبئة الاستهلاكية
تكوين 500 كجم/س هو الخطوة الأولى لإعادة تصنيع معجون الطماطم: يحوّل معجونًا مركّزًا مخزَّنًا أسبتيكيًا عند 36–38 % بريكس إلى منتج معبَّأ للبيع بالتجزئة دون امتلاك مصنع موسمي. يُبقي الخلط الدفعي شبه الآلي الاستثمار منخفضًا، بينما المبستر والمعبِّئة صناعيان بالفعل، فيمكن لاحقًا ترقية الخط إلى تنميط مستمر ليصل إلى سعات 1000 أو 3000 كجم/س دون تغيير القسم الحراري. يناسب هذا التكوين علامة تجارية وطنية تبدأ عمليات تعبئتها الخاصة، أو تاجرًا يريد التوقف عن استيراد علب جاهزة — في مصر أو المملكة العربية السعودية أو أي سوق مجاور.
نطاق التوريد من MCF Technology
- محطة تفريغ واحدة لأكياس أسبتيك داخل براميل بمكبس هيدروليكي وقمع مُغلَّف
- خزان خلط دفعي سعة 1000–1500 لتر بمحرّك كشط جانبي وخلايا حمل
- جرعات مكونات يدوية/مُساعَدة: ملح وسكر وخل ونشا وتوابل
- تنميط إلى 22–28 % بريكس مع تحقق بمقياس انكسار داخل الخط
- مبستر أنبوبي أو ذو سطح مكشوط 92–98 °م مع قسم احتفاظ
- وحدة تعبئة وإغلاق للبرطمانات الزجاجية أو علب الصفيح أو الأظرف
المنتجات النهائية النموذجية
- معجون طماطم منمَّط 22–28 % بريكس
- صلصة طماطم وصلصة بيتزا
- كاتشب (مع خيار مُجانِس)
- صيغ: علب 70–4500 جم، برطمانات 190–720 مل، أظرف 50–200 جم
البيانات الفنية
| المعيار | القيمة |
|---|---|
| الطاقة الإنتاجية | 500 kg/h |
| البريكس الداخل/الخارج | 36–38 °Brix → 22–28 °Brix |
| حرارة البسترة | 92–98 °C |
| صيغ التعبئة | علب 70–4500 جم، برطمانات 190–720 مل، أظرف 50–200 جم |
| القدرة الكهربائية | 90–140 kW |
| البخار | 350–600 kg/h عند 6–8 bar |
| المساحة الإرشادية | 250–350 m²، ارتفاع صافٍ 4.5 m |
| الاستثمار التقديري | €0.6–0.9 مليون |
جهات الاتصال والمواقع الفعلية
تُدار المشاريع من الورشة الإيطالية والمقر الهنغاري، مع مهمّات ميدانية للمعاينة والتركيب والتدريب والصيانة في موقع المصنع.
المقر الرئيسي
MCF Technology Zrt
Túrr István utca 9، 1052 بودابست، هنغاريا
الرقم الضريبي HU32893126
الورشة والمكتب الفني
S.G.E. S.r.l.
Via Garbino 3، 48012 بانياكافالو (رافينا)، إيطاليا
الرقم الضريبي 01268070396 — التصنيع والاختبار قبل الشحن
- الهاتف وواتساب
- +36 70 776 1831 · WhatsApp
- البريد الإلكتروني
- info@mcftechnology.com
ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 08:30–12:30 / 14:00–17:30 (Europe/Rome (CET/CEST)) — الزيارات الفنية بموعد مسبق. لغات التواصل: العربية، الإنجليزية، الإيطالية.
اطلب عرضاً فنياًأسئلة فنية
الأسئلة المتكررة
كيف تُفرَّغ البراميل ويُخفَّف المعجون إلى البريكس المستهدف؟
يُفرَّغ كيس أسبتيك من برميل 220 لتر بمكبس هيدروليكي إلى قمع مُغلَّف بالماء الساخن، ثم يُخفَّف المعجون المركّز عند 36–38 % بريكس بماء معالَج داخل خزان الخلط حتى بلوغ 22–28 % بريكس بتحقق مقياس الانكسار — نحو 0.7–0.8 كجم معجون بالجملة لكل كجم منتج معبَّأ، أي 350–400 كجم/س من المركّز.
ما الطاقة الإنتاجية القصوى لهذا التكوين؟
500 كجم/س من المنتج النهائي هو التصميم الأساسي؛ نظرًا لأن المبستر والمعبِّئة ونظام CIP مُقاسة بهامش أمان، يمكن استبدال قسم الخلط الدفعي بتنميط مستمر داخل الخط للوصول إلى 1000–2000 كجم/س دون تغيير القسم الحراري.
ما المرافق اللازمة لهذا الخط؟
تقريبًا 90–140 كيلوواط قدرة كهربائية مركّبة، 350–600 كجم/س بخار مشبَّع عند 6–8 بار، 3–5 م³/س مياه معالَجة، 8–12 م³/س مياه تبريد و200–350 لتر/دقيقة هواء مضغوط عند 6 بار. الأرقام النهائية تُحدَّد في الملف الفني.
هل يشمل العرض التركيب والتشغيل في مصر والمملكة العربية السعودية؟
نعم: التوريد والتركيب الميكانيكي والكهربائي والتشغيل التجريبي وتدريب المشغلين في الموقع، مع دعم ما بعد البيع وقطع الغيار في كلا السوقين.
كم عدد المشغلين اللازمين؟
ثلاثة إلى أربعة في كل وردية: مشغل عند محطة التفريغ والخلط، آخر عند المعبِّئة، ثالث في نهاية الخط، إضافة إلى مشرف وردية.
ما الاستثمار التقديري؟
0.6–0.9 مليون يورو تسليم مفتاح للمعدات والأتمتة والتركيب والتشغيل والتدريب، دون الأعمال المدنية والأرض ومخزون المعجون بالجملة.
الخطوة التالية
اطلب دراسة جدوى: خط إعادة تصنيع معجون الطماطم 500 كجم/س
تعمل MCF Technology في جميع أنحاء العالم — الهندسة والتركيب والتشغيل التجريبي وخدمة ما بعد البيع في كل القارات. أخبرنا بالطاقة الإنتاجية المطلوبة وبلد التركيب، ونرد بتكوين مبدئي وتقدير للاستثمار.