العربية — تقنيات الأغذية والمشروبات
مصنع ألبان جاهز للتشغيل — حليب معقم وأجبان وزبادي
يقوم اقتصاد مصنع الألبان على مؤشرين: المردود لكل لتر مُعالَج واستمرارية الاشتراطات الصحية. توفر MCF Technology الخط الكامل — الاستقبال والفرز والبسترة أو التعقيم UHT والتنميط والتخمير والتعبئة — مع نظام تنظيف CIP مخصص وأجهزة قياس صحية وتحقق حراري موثق عند التشغيل.
نطاق التوريد من MCF Technology
- استقبال الحليب وإزالة الغازات والترشيح والفرز
- مبستر صفائحي ووحدة تعقيم UHT غير مباشرة
- مُجانس عالي الضغط من 180 إلى 350 بار
- خزانات تخمير للزبادي والألبان المتخمرة
- حوض جبن ومكابس وأحواض تمليح
- تعبئة في زجاجات أو أكواب أو عبوات كرتونية أسبتيك
المنتجات النهائية النموذجية
- حليب مبستر وحليب معقم UHT
- زبادي طبيعي ومخلوط
- أجبان طازجة وناضجة
- زبدة وكريمة
- لبن ومشروبات لبنية
- مشروبات نباتية
البيانات الفنية
| المعيار | القيمة |
|---|---|
| طاقة معالجة الحليب | 5000–50000 لتر/يوم |
| التعقيم UHT | 137–142 °C لمدة 4 ثوانٍ |
| البسترة | 72–75 °C لمدة 15 ثانية |
| التجنيس | 150–250 bar |
| العبوات | كرتون أسبتيك، PET، أكياس |
| المدة التقديرية للتنفيذ | 6–10 أشهر |
جهات الاتصال والمواقع الفعلية
تُدار المشاريع من الورشة الإيطالية والمقر الهنغاري، مع مهمّات ميدانية للمعاينة والتركيب والتدريب والصيانة في موقع المصنع.
المقر الرئيسي
MCF Technology Zrt
Túrr István utca 9، 1052 بودابست، هنغاريا
الرقم الضريبي HU32893126
الورشة والمكتب الفني
S.G.E. S.r.l.
Via Garbino 3، 48012 بانياكافالو (رافينا)، إيطاليا
الرقم الضريبي 01268070396 — التصنيع والاختبار قبل الشحن
- الهاتف وواتساب
- +36 70 776 1831 · WhatsApp
- البريد الإلكتروني
- info@mcftechnology.com
ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 08:30–12:30 / 14:00–17:30 (Europe/Rome (CET/CEST)) — الزيارات الفنية بموعد مسبق. لغات التواصل: العربية، الإنجليزية، الإيطالية.
اطلب عرضاً فنياًأسئلة فنية
الأسئلة المتكررة
ما هي أصغر طاقة إنتاجية مجدية اقتصاديًا؟
أقل من 5000 لتر يوميًا يصعب تغطية الكلفة الثابتة لكل لتر؛ ويتحقق أفضل توازن بين الاستثمار والهامش عادةً بين 20000 و60000 لتر يوميًا.
تعقيم UHT أم بسترة؟
يحل التعقيم UHT مشكلة سلاسل التبريد المحدودة والتوزيع على مسافات طويلة مقابل استثمار أعلى، أما البسترة فتتطلب تبريدًا متصلًا باستثمار أقل. القرار يعتمد على شبكة التوزيع الفعلية.
هل يشمل التوريد نظام التنظيف CIP؟
نعم، بوحدة CIP مخصصة وحلقات تنظيف مستقلة للاستقبال والمعالجة والتعبئة، مع تسجيل دورات التنظيف لأغراض التدقيق.
الخطوة التالية
اطلب دراسة جدوى: مصنع ألبان
تعمل MCF Technology في جميع أنحاء العالم — الهندسة والتركيب والتشغيل التجريبي وخدمة ما بعد البيع في كل القارات. أخبرنا بالطاقة الإنتاجية المطلوبة وبلد التركيب، ونرد بتكوين مبدئي وتقدير للاستثمار.