العربية — تقنيات الأغذية والمشروبات
مبستر صناعي — وحدات صفائحية وأنبوبية للحليب والعصير واللب
توفر MCF Technology المبستر الصناعي كوحدة متكاملة جاهزة للتركيب: خزان اتزان، استرجاع حراري، تسخين، أنبوب احتفاظ، تحويل تدفق، تبريد وCIP آلي. الوحدات الصفائحية تناسب السوائل منخفضة اللزوجة، بينما تتعامل الوحدات الأنبوبية مع اللب والألياف والجسيمات، وكلاهما يُتحقَّق منه على منتج العميل عند التشغيل. تُسلَّم المشاريع بالتركيب والتشغيل التجريبي في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك مصر والمملكة العربية السعودية.
نطاق التوريد من MCF Technology
- خزان اتزان بتحكم في المستوى ومضخة تغذية صحية
- حزمة صفائح أو مبادل أنبوبي باسترجاع حراري حتى 95%
- أنبوب احتفاظ مُحدَّد حسب معدل الإماتة الحراري المستهدف
- صمام تحويل تدفق آلي ومراقبة فرق الضغط
- تبريد بماء مثلج أو غليكول، مع خيار مُجانس
- وصفات CIP آلية وتسجيل درجة الحرارة عبر PLC/SCADA
المنتجات النهائية النموذجية
- حليب وكريمة مبستران (72–75 °C)
- عصائر ونكتار فواكه (88–95 °C)
- بيوريه ولب وصلصات (95–105 °C)
- بيرة وشاي وقهوة سائلة
- بيض سائل ومشروبات نباتية
البيانات الفنية
| المعيار | القيمة |
|---|---|
| الطاقة الإنتاجية | 500–50000 لتر/ساعة |
| درجة بسترة الحليب | 72–75 °C لمدة 15–30 ثانية |
| درجة بسترة العصائر | 88–95 °C |
| درجة بسترة البيوريه والصلصات | 95–105 °C |
| الاسترجاع الحراري | حتى 95% |
| نوع المبادل | صفائحي أو أنبوبي |
جهات الاتصال والمواقع الفعلية
تُدار المشاريع من الورشة الإيطالية والمقر الهنغاري، مع مهمّات ميدانية للمعاينة والتركيب والتدريب والصيانة في موقع المصنع.
المقر الرئيسي
MCF Technology Zrt
Túrr István utca 9، 1052 بودابست، هنغاريا
الرقم الضريبي HU32893126
الورشة والمكتب الفني
S.G.E. S.r.l.
Via Garbino 3، 48012 بانياكافالو (رافينا)، إيطاليا
الرقم الضريبي 01268070396 — التصنيع والاختبار قبل الشحن
- الهاتف وواتساب
- +36 70 776 1831 · WhatsApp
- البريد الإلكتروني
- info@mcftechnology.com
ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 08:30–12:30 / 14:00–17:30 (Europe/Rome (CET/CEST)) — الزيارات الفنية بموعد مسبق. لغات التواصل: العربية، الإنجليزية، الإيطالية.
اطلب عرضاً فنياًأسئلة فنية
الأسئلة المتكررة
مبستر صفائحي أم أنبوبي — أيهما أنسب؟
المبادلات الصفائحية هي الخيار الأكثر إحكامًا وكفاءة طاقة للسوائل منخفضة اللزوجة كالحليب والعصير الصافي والبيرة. أما الأنبوبية فتتحمل اللب والألياف والجسيمات حتى نحو 10 مم دون انسداد.
ما الطاقات الإنتاجية التي توفرها MCF؟
من 500 لتر/ساعة للوحدات التجريبية والحرفية حتى 50000 لتر/ساعة لخطوط الألبان والمشروبات الصناعية، وتُحدَّد الطاقة دائمًا حسب نافذة الإنتاج اليومية.
ما درجات الحرارة وأزمنة الاحتفاظ المستخدمة؟
72–75 °C لمدة 15–30 ثانية على الحليب (HTST)، و88–95 °C على العصائر والنكتار، و95–105 °C مع احتفاظ أطول على البيوريه والصلصات، وتُحدَّد الدرجة الفعلية حسب حموضة المنتج ومدة الصلاحية المستهدفة.
هل التركيب والتشغيل في مصر والمملكة العربية السعودية مشمولان؟
نعم، تنفذ MCF التركيب الميكانيكي والكهربائي والتشغيل التجريبي والتحقق من الأداء وتدريب المشغلين في مصر والمملكة العربية السعودية وسائر الأسواق حول العالم.
كم من الطاقة يوفرها الاسترجاع الحراري؟
يسترجع الاسترجاع الحراري عادةً 90–95% من الحرارة، مما يقلل استهلاك البخار والماء المثلج بشكل ملحوظ ويحقق أسرع عائد استثمار على الوحدة كاملة.
كم تستغرق مدة التوريد والتنفيذ؟
تُحدَّد حسب حجم الوحدة ودرجة التكامل مع الخط القائم، وتُفصَّل في الملف الفني المُقدَّم للعميل قبل التعاقد.
الخطوة التالية
اطلب دراسة جدوى: مبستر صناعي
تعمل MCF Technology في جميع أنحاء العالم — الهندسة والتركيب والتشغيل التجريبي وخدمة ما بعد البيع في كل القارات. أخبرنا بالطاقة الإنتاجية المطلوبة وبلد التركيب، ونرد بتكوين مبدئي وتقدير للاستثمار.