العربية — تقنيات الأغذية والمشروبات
خط تصنيع الطماطم — من الاستقبال إلى التعبئة الأسبتيك
موسم الطماطم لا يتحمل التوقف. توفر MCF Technology خطوطًا كاملة مُقاسة على نافذة الحصاد الفعلية: الاستقبال والغسل، التكسير الحار أو البارد، التبخير متعدد المراحل، التعقيم والتعبئة الأسبتيك، مع استرجاع الطاقة وأتمتة الموسم لتقليل كلفة الطن المُعالَج.
نطاق التوريد من MCF Technology
- الاستقبال والغسل والفرز البصري
- التكسير الحار أو البارد
- الاستخلاص والتنقية وتحسين اللب
- مبخر متعدد المراحل من 10 إلى 120 طن/ساعة
- وحدة تعقيم وتعبئة أسبتيك bag-in-box أو علب
- استرجاع الطاقة وأنظمة الإشراف على الموسم
المنتجات النهائية النموذجية
- معجون طماطم 28–30 % بريكس
- لب وبيوريه ناعم
- طماطم مقشرة ومكعبات
- صلصة طماطم في زجاجات
- صلصات جاهزة
- عبوات أسبتيك 220 لترًا
البيانات الفنية
| المعيار | القيمة |
|---|---|
| الطاقة الإنتاجية | 10–200 t/h طماطم طازجة |
| الكسر الساخن | 85–95 °C |
| الكسر البارد | 65–75 °C |
| التركيز النهائي | 28–38 °Brix للمعجون |
| المنتجات | لبّ، صلصة، مكعبات، عصير |
| المدة التقديرية للتنفيذ | 6–10 أشهر |
| الاستثمار الرأسمالي التقديري | 2–12 مليون EUR حسب الطاقة |
جهات الاتصال والمواقع الفعلية
تُدار المشاريع من الورشة الإيطالية والمقر الهنغاري، مع مهمّات ميدانية للمعاينة والتركيب والتدريب والصيانة في موقع المصنع.
المقر الرئيسي
MCF Technology Zrt
Túrr István utca 9، 1052 بودابست، هنغاريا
الرقم الضريبي HU32893126
الورشة والمكتب الفني
S.G.E. S.r.l.
Via Garbino 3، 48012 بانياكافالو (رافينا)، إيطاليا
الرقم الضريبي 01268070396 — التصنيع والاختبار قبل الشحن
- الهاتف وواتساب
- +36 70 776 1831 · WhatsApp
- البريد الإلكتروني
- info@mcftechnology.com
ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 08:30–12:30 / 14:00–17:30 (Europe/Rome (CET/CEST)) — الزيارات الفنية بموعد مسبق. لغات التواصل: العربية، الإنجليزية، الإيطالية.
اطلب عرضاً فنياًأسئلة فنية
الأسئلة المتكررة
كيف تُحدَّد الطاقة الإنتاجية لمصنع طماطم جديد؟
يبدأ التحديد من الأطنان المتاحة فعليًا في الموسم: من 10 إلى 30 طن/ساعة لحوض إنتاج محلي، ومن 60 إلى 120 طن/ساعة للتصنيع الإقليمي على مدى 60 إلى 90 يومًا.
التكسير الحار أم البارد؟
يحافظ التكسير الحار على اللزوجة ويناسب المعجون والصلصة، أما التكسير البارد فيعطي منتجًا أكثر سيولة ونكهة أقرب للطازج ويناسب العصائر والصلصات الخفيفة.
هل تشمل الحزمة استرجاع الطاقة؟
نعم: يُدرس استرجاع البخار والحرارة على المبخر ووحدة التعقيم، وهو العامل الأساسي في كلفة الطاقة لكل طن مُعالَج.
الخطوة التالية
اطلب دراسة جدوى: خط تصنيع الطماطم
تعمل MCF Technology في جميع أنحاء العالم — الهندسة والتركيب والتشغيل التجريبي وخدمة ما بعد البيع في كل القارات. أخبرنا بالطاقة الإنتاجية المطلوبة وبلد التركيب، ونرد بتكوين مبدئي وتقدير للاستثمار.