العربية — تقنيات الأغذية والمشروبات
خط إعادة تصنيع معجون الطماطم 1000 كجم/س — تنميط مستمر وصيغتا تعبئة
عند 1000 كجم/س ينتقل الخط إلى التشغيل المستمر: تُقاس مياه التخفيف والمعجون بالجملة بالتدفق الكتلي مع إغلاق الحلقة بمقياس انكسار داخل الخط، فيبقى البريكس ضمن نحو ± 0.2 طوال الوردية. يعمل هذا التكوين 250–300 يوم سنويًا وينتج عادةً 3000–4400 طن من المنتج النهائي — يكفي لتزويد علامة تجزئة وطنية أو شبكة خدمات غذائية إقليمية، وهو تكوين وسيط بين خط 500 كجم/س التمهيدي وخطوط 3000 و5000 كجم/س الصناعية، مناسب لأسواق مصر والمملكة العربية السعودية على حد سواء.
نطاق التوريد من MCF Technology
- محطتا تفريغ براميل/IBC أسبتيك تعملان بالتناوب، مُغلَّفتان ومُسخَّنتان
- مُجانِس مسحوق داخل سائل تحت تفريغ هوائي للنشا والسكر والتوابل
- خزانات وسيطة وتحضير مسبق بخلايا حمل وتتبّع الوصفة لكل دفعة
- تنميط مستمر داخل الخط: قياس تدفق كتلي + مقياس انكسار (± 0.2 بريكس)
- خيار إزالة الهواء والتجانس للكاتشب والصلصات الناعمة
- مبستر أنبوبي 92–98 °م مع قسم احتفاظ موثَّق وتبريد متحكَّم به
المنتجات النهائية النموذجية
- معجون طماطم منمَّط 22–28 % بريكس
- كاتشب وصلصة بيتزا
- صلصة طماطم في زجاج
- صيغ: علب 400–4500 جم، برطمانات 350–720 مل، أظرف 50–200 جم
البيانات الفنية
| المعيار | القيمة |
|---|---|
| الطاقة الإنتاجية | 1000 kg/h |
| البريكس الداخل/الخارج | 36–38 °Brix → 22–28 °Brix |
| حرارة البسترة | 92–98 °C |
| القدرة الكهربائية | 160–230 kW |
| البخار | 700–1100 kg/h عند 6–8 bar |
| المساحة الإرشادية | 400–550 m²، ارتفاع صافٍ 5 m |
| الإنتاج السنوي | 3000–4400 t/year |
| الاستثمار التقديري | €0.9–1.4 مليون |
جهات الاتصال والمواقع الفعلية
تُدار المشاريع من الورشة الإيطالية والمقر الهنغاري، مع مهمّات ميدانية للمعاينة والتركيب والتدريب والصيانة في موقع المصنع.
المقر الرئيسي
MCF Technology Zrt
Túrr István utca 9، 1052 بودابست، هنغاريا
الرقم الضريبي HU32893126
الورشة والمكتب الفني
S.G.E. S.r.l.
Via Garbino 3، 48012 بانياكافالو (رافينا)، إيطاليا
الرقم الضريبي 01268070396 — التصنيع والاختبار قبل الشحن
- الهاتف وواتساب
- +36 70 776 1831 · WhatsApp
- البريد الإلكتروني
- info@mcftechnology.com
ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 08:30–12:30 / 14:00–17:30 (Europe/Rome (CET/CEST)) — الزيارات الفنية بموعد مسبق. لغات التواصل: العربية، الإنجليزية، الإيطالية.
اطلب عرضاً فنياًأسئلة فنية
الأسئلة المتكررة
كيف يبقى البريكس ثابتًا عند التشغيل المستمر؟
يُقاس المعجون بالجملة ومياه التخفيف المعالَجة بأجهزة تدفق كتلي، ويصحِّح مقياس انكسار داخل الخط صمام المياه على نقطة الضبط، عادةً 22–28 % بريكس بتفاوت نحو ± 0.2 عند الاستقرار.
هل يمكنه تعبئة العلب والأظرف معًا؟
نعم — القسم الحراري مشترك وينقسم الخط بعد البسترة إلى فرعي تعبئة؛ زمن التحويل بين الصيغتين عادةً 45–90 دقيقة شاملًا تنظيف CIP للفرع المعني.
ما المرافق اللازمة لهذا الخط؟
تقريبًا 160–230 كيلوواط قدرة مركّبة، 700–1100 كجم/س بخار عند 6–8 بار، 6–9 م³/س مياه معالَجة، 15–22 م³/س مياه تبريد و400–600 لتر/دقيقة هواء مضغوط، تُؤكَّد في الملف الفني.
ما الإنتاج السنوي والاستثمار التقديري؟
نحو 3000–4400 طن/سنة من المنتج المعبَّأ على مدى 250–300 يوم عمل، باستثمار تقديري تسليم مفتاح 0.9–1.4 مليون يورو.
هل تُركِّب MCF الخط وتشغّله في مصر والمملكة العربية السعودية؟
نعم: تركيب ميكانيكي وكهربائي، تشغيل تجريبي، التحقق من الطاقة الإنتاجية، اعتماد HACCP وتدريب المشغلين في الموقع، مع دعم عن بُعد وفي الموقع عالميًا بعد ذلك.
ما الوثائق المشمولة؟
نطاق التوريد، الميزان الكتلي، قائمة المرافق، التخطيط الإرشادي، مخططات P&ID، وثائق CE، سجلات اعتماد HACCP والملف المالي المستخدم للتمويل البنكي.
الخطوة التالية
اطلب دراسة جدوى: خط إعادة تصنيع معجون الطماطم 1000 كجم/س
تعمل MCF Technology في جميع أنحاء العالم — الهندسة والتركيب والتشغيل التجريبي وخدمة ما بعد البيع في كل القارات. أخبرنا بالطاقة الإنتاجية المطلوبة وبلد التركيب، ونرد بتكوين مبدئي وتقدير للاستثمار.