Español — tecnologías para alimentación y bebidas
Línea de procesado de tomate — de la recepción al concentrado aséptico
La campaña del tomate no admite paradas. MCF Technology suministra líneas completas dimensionadas sobre la ventana real de cosecha del cliente: recepción y lavado, hot o cold break, evaporación multiefecto, esterilización y llenado aséptico, con recuperación térmica y automatización de campaña.
Alcance de suministro de MCF Technology
- Recepción, lavado y selección óptica
- Triturado hot break o cold break
- Extracción, refinado y afinado de pulpa
- Evaporador multiefecto de 10 a 120 t/h
- Esterilizador y llenadora aséptica bag-in-box o lata
- Recuperación de energía y supervisión de campaña
Productos finales típicos
- Concentrado de tomate 28-30 % Brix
- Puré y pulpa fina
- Tomate pelado y en cubos
- Passata en botella
- Salsas listas para consumo
- Bag-in-box aséptico de 220 l
Preguntas técnicas
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad elegir para una nueva planta de tomate?
El dimensionado parte de las toneladas disponibles en campaña: 10-30 t/h para una cuenca local y 60-120 t/h para procesado regional en 60-90 días de campaña.
¿Hot break o cold break?
El hot break conserva la viscosidad y es idóneo para concentrado y passata; el cold break da un producto más fluido y un perfil aromático más fresco, adecuado para zumos y salsas ligeras.
¿El llenado aséptico está incluido?
Sí: esterilizador tubular, mantenimiento de temperatura y llenadora aséptica bag-in-box de 220 l o lata se suministran y validan al cierre de la puesta en marcha.
Siguiente paso
Solicite un estudio de viabilidad: Línea de procesado de tomate
MCF Technology entrega en todo el mundo — ingeniería, montaje, puesta en marcha y servicio posventa en cualquier continente. Indíquenos la capacidad objetivo y el país de destino: respondemos con una preconfiguración y una estimación de presupuesto.