Labor & Ertragsprüfungen
Katalogerträge ergeben keinen Businessplan. Wir legen ein Prüfprotokoll an Ihrem realen Rohstoff fest, messen Massenbilanz, Ertrag und Endproduktspezifikation und nutzen diese Zahlen zur Dimensionierung von Linie, Angebot und Finanzplan.
Die Massenbilanz geht von Ihrer Charge aus: Die Tonnen Endprodukt im Plan werden belastbar.
Erreichbare Viskosität, °Brix und Farbe werden in der Prüfung entschieden, nicht erst bei der Inbetriebnahme mitten in der Kampagne.
Durchsatz und Stufenzahl werden anhand realer Daten gewählt: weniger Risiko einer unter- oder überdimensionierten Anlage.
Charakterisierung der realen Charge: Größe, Kaliber, Reifegrad, Sortierausschuss, Anteil an Schalen, Kernen und Steinen.
Was wir messen
Überprüfung der Trennung von Stein/Fruchtfleisch beim realen Kaliber des Kunden, mit mehreren Einstellungen von Greifern und Messern.
Was wir messen
Durchlauf durch mehrere Siebbohrungen, um die Spezifikation des Endprodukts mit dem tatsächlichen Ertrag zu verknüpfen.
Was wir messen
Vakuumkonzentration an der Probe, um den erreichbaren °Brix-Wert, das zu verdampfende Wasser und die thermische Wirkung auf das Produkt zu ermitteln.
Was wir messen
Parameter, die die Wärmebehandlung und die angebbare Haltbarkeit des Endprodukts bestimmen.
Was wir messen
Überprüfung des gewählten Formats mit dem realen Produkt, bevor das Linienlayout festgelegt wird.
Was wir messen
Wir gehen vom Endprodukt aus, das verkauft werden soll, und vom Format: daraus entscheiden wir, welche Prüfungen wirklich nötig sind und welche Parameter zu messen sind. Das Protokoll wird vor dem Versand der Probe schriftlich festgelegt und abgestimmt.
Wir geben Menge, Zustand (frisch, tiefgekühlt, halbfertig), Transportbedingungen und für den internationalen Versand erforderliche Dokumentation an. Die Probe muss für die Erntecharge repräsentativ sein, nicht ausgewählt.
Die Prüfungen werden an Pilotgruppen und Testmaschinen der europäischen Hersteller durchgeführt, mit denen wir zusammenarbeiten, unter Aufsicht unserer Verfahrenstechnik. Wo hilfreich, kann der Kunde vor Ort oder per Videoverbindung teilnehmen.
Wir liefern einen Bericht mit den gemessenen Werten, der Massenbilanz und der empfohlenen Linienkonfiguration. Diese Zahlen werden zur Grundlage der Dimensionierung, des Angebots und des Finanzplans — sie bleiben kein eigenständiges Dokument.
Weil der Ertrag vom realen Rohstoff abhängt: Sorte, Reifegrad, Kaliber, Zeit zwischen Ernte und Verarbeitung. Zwei Chargen derselben Art können sich um mehrere Ertragspunkte unterscheiden, und über eine Kampagne hinweg sind diese Punkte mehr wert als der Preisunterschied zwischen zwei Maschinen.
Das hängt von der Prüfung ab: Eine Charakterisierung und eine Massenbilanz erfordern geringe Mengen, während ein Versuch an einer Pilotgruppe zur Entkernung, Raffination oder Konzentration eine größere, repräsentative Menge benötigt. Die genaue Menge wird im Protokoll vor dem Versand angegeben.
Die Zeiten hängen von der Anzahl der Prüfungen, der Saisonalität des Rohstoffs und der Verfügbarkeit der Pilotgruppen ab. Der Zeitplan wird im Protokoll festgelegt: Prüfungen an saisonalem Rohstoff müssen innerhalb des Kampagnenfensters geplant werden.
Das ist eine Bedingung, die wir von Fall zu Fall prüfen und schriftlich im Angebot festhalten. Die Logik dahinter: Prüfungen reduzieren das Risiko beider Seiten — wer vorab prüft, zahlt später nicht für eine überdimensionierte Anlage oder einen verfehlten Ertrag.
Ja: Die Massenbilanz und die gemessenen Erträge sind der Teil des Dossiers, den ein Institut prüft, um die im Plan angegebenen Volumen zu validieren. Der Prüfbericht wird in die Machbarkeitsstudie und den sechsjährigen Finanzplan integriert.
Die Prüfungen werden an Pilotgruppen und Testmaschinen der europäischen Hersteller durchgeführt, mit denen wir die Linien integrieren, unter Aufsicht der Verfahrenstechnik von MCF. Probenmenge, gemessene Parameter, Zeiten und wirtschaftliche Bedingungen werden im Prüfprotokoll vor dem Versand der Probe festgelegt. Die Werte im Bericht entsprechen der gelieferten Charge: Sie bleiben für diese Charge repräsentativ und werden im Projekt in der Machbarkeitsstudie abgeglichen.
